3-4 большие сосиски, 200 г вешенок, 0,5 стакана фасоли, 35 г томатной пасты, 1 луковица, зелень по вкусу, специи, лавровый лист, масло растительное.
Фасоль замочить на ночь. Отварить до готовности и затем остудить.
Лук мелко нарезать и спассеровать в сотейнике на масле.
Грибы нарезать кусочками, добавить к луку, перемешать и готовить в течение 5 мин.
Сосиски нарезать кружочками. Зелень мелко порубить. Добавить в сотейник: фасоль, сосиски, рубленую зелень.
Томатную пасту развести в 150 мл кипяченой воды.
Влить в сотейник и перемешать.
Приправить специями по вкусу.
Затем положить лавровый лист, аккуратно перемешать.
Закрыть крышкой и тушить блюдо в течение 7 мин.