350 г капусты, 450 г мяса, 2 моркови, луковица, зубчик чеснока, половинка сладкого перца, 3 яйца, твердый сыр, 3 ст. ложки муки, 120 г сметаны, зелень, масло растительное, соль.
Капусту хорошенько промыть, нарезать соломкой, посолить и оставить на 15 минут.
Лук, чеснок нарезать мелко и поджарить на сковороде в течение 1 минуты.
Морковь и перец нарезать и добавить к луку с чесноком и потушить 3-минуты. Нарезать мясо, отправить его к овощам, налить полстакана воды и варить, помешивая, 20 минут.
Добавить к мясу с овощами капусту, сметану, яйца, муку, соль, зелень, перемешать и выложить в форму, застеленную бумагой.
Запекать в разогретой до 180-200 °С духовке 1 час. Готовую запеканку посыпать натертым сыром и снова поставить в духовку на 3-4 минуты.
К столу подать, посыпав зеленью.